牛皮癣的病因是复杂而多样的，现代医学认为该疾病主要是由遗传、免疫系统、环境因素等多种因素综合作用所致。牛皮癣患者的皮肤会呈现红斑、鳞屑、硬化等症状，且随着病情的加重，红斑会逐渐变成灰色，并且变得更加硬化。

那么，为什么牛皮癣会由红变灰并出现硬化呢？这个问题的答案需要从皮肤层面和病理生理角度来进行解析。

在正常人的皮肤中，表皮和真皮之间有一条基底膜分界线，该基底膜由胶原和弹力纤维组成，可以支撑和固定表皮和真皮之间的结构，保证皮肤的柔软和弹性。而在牛皮癣的患者体内，由于免疫系统异常活跃，会导致一系列炎症反应的发生，表皮和真皮之间的基底膜会受到损伤，导致该层结构失去支撑和固定功能。

另外，毛细血管的扩张和弥漫性渗出是牛皮癣患者皮损出现的重要因素。当毛细血管扩张并充盈血液时，会加剧红斑的形成，进一步刺激角质细胞的生长，导致鳞屑的形成，随之而来的是皮肤的硬化和肥厚。

此外，牛皮癣患者的表皮层发生大量角化，皮肤细胞分化失去平衡，导致表皮层过度肥厚，加剧了皮肤的硬化程度。由于牛皮癣病变的角质层厚度显著增加，再加上毛细血管的扩张，使皮肤干燥、粗糙，最终呈现出红灰相间、硬化的特殊皮肤症状。

总之，牛皮癣的出现是由多种因素综合作用所致，病情的加重和发展会导致皮肤的红斑逐渐变成灰色，同时伴随着皮肤的硬化和肥厚。了解这些病理生理机制，对科学的诊断和治疗牛皮癣非常重要。