苍耳是一种常见的中药材，其功效被广泛运用于中医临床，包括肝炎、脑出血等疾病的治疗。同时，苍耳也常被用于皮肤类疾病的治疗，如瘙痒、湿疹等。但是，对于牛皮癣的治疗，苍耳的作用尚未得到科学证明，也没有明确的临床指南。

牛皮癣是一种以发红斑块、鳞屑痂皮为特征的慢性皮肤病，目前其病因机制尚不确定，但一般认为与遗传、环境、免疫等因素有关。针对牛皮癣的治疗方法也比较多样，包括局部药物治疗、光疗、口服药物治疗等。其中，有一些中药或草本植物也被应用于牛皮癣的治疗，如鱼腥草、黄芩、甘草、当归等。

虽然苍耳在中医治疗中广泛应用于多种皮肤病的治疗中，但其在牛皮癣的治疗中效果尚未得到证明。现代医学认为，在牛皮癣的治疗中应该采用综合治疗策略，根据患者的具体情况进行个体化治疗，并严格执行医生的指示，这才能取得最好的治疗效果。

因此，不能确定苍耳是否能够治愈牛皮癣，患者在治疗过程中应该注意不要盲目使用任何草本植物或中药，并避免挑选没有临床证据支持的治疗方法。如果需要治疗牛皮癣，建议患者寻求正规医院中医、西医结合的综合治疗方案，以达到最好的治疗效果。