艾叶白酒在治疗牛皮癣中是否有效，仍存在争议。实际上，艾叶白酒属于中医方剂，用于温经散寒，活血祛风。由于牛皮癣和中医辨证施治思想有关，因此许多患者尝试使用艾叶白酒治疗牛皮癣。

首先，牛皮癣是一种慢性自身免疫疾病，其主要特征为皮肤局部反复出现不对称的、银白色的鳞屑斑块。这些斑块通常发生在头皮、肘部、膝盖、手足等部位，严重影响患者的身心健康和生活质量。目前，虽然还没有完全治愈牛皮癣的方法，但依靠综合治疗和管理可以控制疾病的症状和进展。

其次，艾叶白酒虽然具有一定的温通作用，但它并非针对牛皮癣特别设计或研究的治疗药物。这就意味着，使用艾叶白酒治疗牛皮癣存在一定的不确定性和风险。

再次，为了确保安全有效的治疗，患者在使用艾叶白酒前应向专业医师咨询和评估。此外，艾叶白酒的用量、用法和注意事项应遵循医嘱和说明书。

综上所述，艾叶白酒在治疗牛皮癣中的作用还需要更多的质证和研究。因此，无论是从科学基础还是临床实践考虑，建议患者选择经过证实安全、有效的正规治疗方法，并在指导专业医师下进行全面管理和观察。