中药单方是指使用单一中药来治疗疾病，对于牛皮癣也有一些中药单方可以使用。以下是一些常用的中药单方及其作用：

1. 红花（学名：Carthamus tinctorius L.）

红花为菊科植物，具有活血散瘀、消肿止痛的功效。在中医治疗牛皮癣时，可以通过红花来促进局部血液循环，减轻病变部位的疼痛和瘙痒感。

使用方法：将红花进行研末，加入少量清水制成糊状敷于患处，一日数次。

2. 金银花（学名：Lonicera japonica Thunb.）

金银花为忍冬科植物，具有清热解毒、祛风除湿的功效。在中医治疗牛皮癣时，可以通过金银花来清热解毒，减轻病变部位的红肿热痛等症状。

使用方法：将金银花煮水后，取药渣加入适量食盐调匀后涂抹于患处，一日数次。

3. 柿子（学名：Diospyros kaki L.f.）

柿子为柿科植物，具有涩肠止泻、生津止渴的功效，同时也有较好的补益作用。在中医治疗牛皮癣时，可以通过柿子来调节人体内外环境，促进病变部位的恢复。

使用方法：将柿子进行研末，加入少量清水制成糊状敷于患处，一日数次。

需要注意的是，中药单方治疗牛皮癣需要根据患者的病情和中药的特性进行合理搭配，建议在医生指导下进行。同时，治疗期间需要注意饮食调理、避免刺激性物质等，以加速病情的好转。