针治疗牛皮癣是一个常见的非药物治疗方法。它在中国已经有几千年的历史，也被广泛应用于各种慢性病的治疗。当今，在牛皮癣的治疗中，针治疗依然是一种被广泛使用的方法。

针治疗牛皮癣的原理基于中医理论。中医认为，针刺可以改变体内的气血循环，促进血液循环和免疫系统的增强，从而达到治疗疾病的目的。对于牛皮癣病人，针灸治疗能够通过激活身体自身的免疫系统、改善局部微循环等多种方式，缓解或者改善病情。

根据中医的理论，针刺一般分为穴位和经络两个层面。穴位指的是具有特定生理和病理活动特点的位置，经络是连通穴位的线路。穴位可以针刺来刺激局部多种细胞如T细胞、B细胞、Dendritic cells等机体免疫细胞的活力，从而促进本地免疫细胞的活力、提高局部氧气输送能力等一系列有益作用，进而达到调整免疫系统、治疗病变的目的。

根据具体的临床病情，针刺点的选择和针灸方法也不同。对于牛皮癣病人，常用的针刺点包括肝、肾、心、脾等穴位，常用的针刺方法包括强刺、微刺、罐刺等。具体的治疗方案需要根据病人个体情况确定。

总的来说，针治疗是牛皮癣治疗中的一种非药物治疗方法，其理论基础在中医理论中。通过刺激穴位和经络，针治疗可以缓解病人的症状，改善局部的血液循环和免疫系统，从而达到治疗牛皮癣的效果。在选择针灸治疗的时候，应该结合病人的个体情况进行定制，由专业医生进行操作，确保治疗效果和安全性。