桂圆干是一种具有营养价值、味道甜美的天然干果，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分。对于一般人群而言，适量地食用桂圆干可以起到滋补身体、补充营养的作用。但是对于患有牛皮癣的患者而言，是否能食用桂圆干呢？

首先，需要了解牛皮癣是一种慢性皮肤病，病因复杂，目前尚未有根治方法。因此，在进行牛皮癣的治疗过程中，除了药物治疗，饮食调理也是非常重要的一个环节。在饮食上，牛皮癣患者应该遵循低脂、低糖、高蛋白的原则，尽量避免食用刺激性或过敏性食物。由于桂圆干属于高糖、高热量的食品，因此对于牛皮癣患者而言，需要谨慎食用。

其次，在将桂圆干加入牛皮癣患者的食谱之前，还需要考虑个体差异。由于每个人的体质和病情不同，可能会对食物以及营养成分吸收过程中产生不同的反应。因此，牛皮癣患者在食用桂圆干之前，最好先咨询专业医生或营养师的建议，确认是否适合自己食用桂圆干。

总的来说，牛皮癣患者能否食用桂圆干取决于个人实际情况。如果您的病情比较稳定，身体健康状况，未发现对桂圆干过敏等问题，那么适量地食用桂圆干是可以考虑的。但是，在食用过程中需要注意不要过量，并遵循低糖、低脂、高蛋白的饮食原则，合理组合食品，才能更好地保证食品的健康营养价值。同时，还需要注意控制牛皮癣的病情进展，积极进行药物治疗，结合饮食和生活方式调理，全面保障患者的身心健康。