牛皮癣手抠是常见的临床症状之一。抠痒可使患处进一步发炎，加重病情，导致疾病难以控制。因此，预防和治疗牛皮癣手抠非常重要。

一、预防

1.保持皮肤干燥：牛皮癣患者应该避免使用含水的洗涤剂，例如洗手液，尽可能保持皮肤干燥。

2.保持皮肤清洁：保持皮肤清洁有助于减少病原菌和微生物的感染，是预防手抠的重要措施。

3.避免摩擦和拉扯：避免穿紧身衣服或紧身裤，手套等，以减少摩擦和拉扯的刺激，从而减少手抠的发生。

二、治疗

1.保持润湿：使用保湿乳液或油膏等外用药物，保持皮肤润湿，减少手抠的发生。

2.使用止痒药物：使用暂时缓解瘙痒的药物，如局部或口服抗组胺药物，或局部外用类固醇等药物。

3.局部贴敷：贴敷硫磺制剂或维生素A酸乳膏，在短期内可减少抠痒的发生。

4.疗法选择：如果手抠严重，则应选用疗效较好的治疗方式，如PUVA（紫外线照射），光动力治疗（PDT）等。

总之，牛皮癣患者应该加强保护和预防措施，尽可能减少手抠行为的发生。如果出现手抠现象，应及时采取相应的治疗方法，以防止炎症的进一步加重。