40岁女性得牛皮癣，需要考虑很多方面的问题，包括治疗方案，日常护理，饮食习惯等等。以下是对这些方面的详细解答。

1. 治疗方案

治疗牛皮癣的方案有很多，包括局部治疗、全身治疗、光疗等等。其中，局部治疗一般选用外用药膏，全身治疗则需要口服药物。光疗指的是使用特殊的UVB灯治疗，也可以有效缓解牛皮癣症状。

对于女性患者，可以根据具体情况选择适合自己的治疗方案。但需要注意的是，由于某些药物可能会对孕期和哺乳期有影响，需要提前咨询医生并进行避孕措施。

2. 日常护理

患有牛皮癣的女性需要注意日常护理。首先，要保持皮肤清洁干燥，特别是有汗腺分泌过度和皮肤摩擦容易加重症状的部位。其次，要避免剧烈的刺激和摩擦，可以使用柔软的毛巾轻轻擦拭。另外，选择适合自己的衣物也很重要，尽量选择无毒无害并且柔软舒适的面料。

3. 饮食习惯

饮食对于牛皮癣的治疗也有很大的影响。一般来说，应当避免食用刺激性、油腻和高糖食品。建议患者多摄入富含维生素A、D、E、C、叶酸等营养素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。此外，饮食上还可以适当加入一些调味料，如姜、大蒜、辣椒等具有收敛、杀菌消炎作用的食材。

总之，40岁女性得牛皮癣需要详细了解个人情况并进行针对性治疗和护理。同时，饮食上也需要注意平衡营养，避免诱发病情。建议患者在医生的指导下进行治疗和管理，以达到更好的效果。