丝瓜在中医理论中，具有清热解毒、滋阴润燥、补充营养等功效，因此可以作为一种辅助治疗牛皮癣的食材。但是需要注意的是，丝瓜并非是单独用来治疗牛皮癣的药物，丝瓜的作用是在辅助治疗方面发挥作用。

丝瓜可以通过局部外敷和口服两种方式使用。

首先是局部外敷：可以将鲜丝瓜切成薄片，将其贴于患处，每日1-2次，坚持2周以上后效果明显。丝瓜含有丰富的灰氨酸，能够有效的减少炎症反应，也可以帮助皮肤恢复正常的代谢功能，从而减少症状。

其次是口服：可以将丝瓜制成汁，加入适量的蜂蜜或黄糖，饭前饭后各1次，坚持一段时间后可得到一定的辅助治疗效果。丝瓜中富含的多种维生素和微量元素能够滋养身体，帮助皮肤恢复健康状态。

需要注意的是，丝瓜只是牛皮癣治疗中的辅助品，应该配合其他治疗措施一起使用才能获得更好的效果。同时，对于口服丝瓜制成的汁，建议先咨询医生或药师是否适合自己食用，并关注过敏反应等不良反应。