牛皮癣晚上躺下就干咳的原因是由于牛皮癣患者体内存在过度的炎症反应，导致呼吸道黏膜的纤毛肢动能力下降，气管及支气管分泌物增多，从而引起咳嗽。除了常规的咳嗽原因外，牛皮癣患者往往还伴随着呼吸系统其他疾病的发生，例如哮喘、慢性阻塞性肺疾病等。

治疗方面，首先应找出干咳的具体原因，如有合并症应及时进行治疗。常规的治疗方案包括口服止咳药、黏液稀释剂、支气管扩张剂等，可缓解咳嗽症状。另外，牛皮癣患者要注意维持室内空气湿度，保证足够的饮水量，及时更换被褥和枕巾等，以减少刺激性物质对呼吸道的刺激。

此外，牛皮癣的患者在日常护理中应注意呼吸道及皮肤的清洁卫生，避免细菌感染引发并发症。适当增加身体锻炼，保持健康的饮食习惯也有助于改善牛皮癣患者的身体状况。

需要指出的是，治疗牛皮癣并不是一项简单的工作，需要依据患者实际情况进行个性化的治疗方案制定和执行。患者在治疗期间应仔细听从医嘱及时就诊，不要乱用药物或放弃治疗，以免造成更严重的后果。