牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，与遗传、免疫系统异常、环境因素等相关。甜食本身并不直接引起牛皮癣的产生或恶化，但它们可能会成为牛皮癣病情的诱因或加重症状。

首先，一些甜食含有高糖量，这可能导致动脉粥样硬化和炎症反应，从而使牛皮癣患者更加容易患心血管疾病和其他疾病。 此外，高糖摄入可能会影响体内细胞质膜和骨骼结构的稳定性、抗氧化能力和免疫系统功能，从而妨碍治疗，抑制病情的改善。

其次，一些甜食可能也会在消化过程中产生更多的酸性代谢产物，这可以影响身体酸碱平衡，进而导致牛皮癣病情的加重或更难以控制。

饮食对牛皮癣患者来说非常重要，适宜的饮食有助于减轻症状、缓解疼痛和抑制炎症。而针对牛皮癣的饮食方案本质上是要减少或避免那些会引起炎症反应和加重病情的食物。所以，虽然吃甜食在某种程度上不会直接造成牛皮癣的发展或恶化，我们也不能说它们是完全可以安全消费的。

总的来说，对于牛皮癣患者来说，建议减少食用含高糖类的甜食和烘焙食品，多食用新鲜蔬菜水果、全谷类、优质蛋白质来源（如鱼类、禽肉、豆类、坚果等），以及均衡的营养摄入。如果您有任何疑问或饮食习惯需要更改，请向专业营养师咨询。