牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，发病原因复杂，与遗传、免疫、环境等因素有关。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养素，常被推荐作为日常膳食中的重要来源。但是，对于牛皮癣患者而言，在饮食上必须注意避免诱发或加重病情的食物或饮料。

关于牛皮癣体质是否能喝牛奶这一问题，笔者的看法是：牛皮癣患者可以适量饮用牛奶，但要注意个体差异和对乳制品的耐受性。

首先，牛奶中所含的大部分蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，这些蛋白质含有丰富的氨基酸，其中苯丙氨酸和酪氨酸含量较高。这些氨基酸在牛奶中可能会刺激免疫系统反应，从而导致敏感性皮肤病变。因此，对于牛奶过敏或乳糖不耐受的牛皮癣患者，应该避免饮用牛奶或乳制品，以防止过敏反应或胃肠不适。

其次，要注意个体差异。有些牛皮癣患者在摄入高蛋白饮食后，容易出现皮肤病变加重或急性发作。而另一些患者则表现出对高蛋白饮食的良好耐受性。因此，牛皮癣患者可以适量饮用牛奶，但要考虑自身的身体状况和反应。

除此之外，牛奶中的钙和维生素D等营养元素也可以对牛皮癣患者的症状起到辅助治疗的作用。钙是人体骨骼和牙齿的主要成分，同时也参与了皮肤细胞的代谢过程；维生素D则有促进骨骼生长和免疫调节等多种功能。因此，适当补充牛奶可以帮助牛皮癣患者增强身体的免疫力和皮肤的自我修复能力。

综上所述，牛皮癣体质可以饮用适量的牛奶，但要注意个体差异和对乳制品的耐受性，尽量避免牛奶过敏或胃肠不适。同时，患者还应该结合自身病情和饮食习惯，科学合理地摄入营养元素，促进病情的控制和康复。