牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，会给患者带来不同程度的身体和心理上的疾苦。在中医治疗中，常用人参和黄芪来辅助治疗牛皮癣。那么对于牛皮癣患者来说，到底是吃人参还是黄芪好呢？

首先，介绍一下人参和黄芪的功效。人参有益气补虚、滋养元阳、促进血液循环、增强机体免疫力等作用。黄芪能提高免疫力、抗氧化、调节免疫功能等，对缓解疲劳、改善心理状态、提高身体免疫力等有益作用。

对于牛皮癣的治疗，患者可以选择定制化中医药物疗法。个性化中医药物疗法需根据患者的具体情况来制定，其实不同患者应用人参或黄芪的主要目的是为了能够达到补益气血、调节肝脾功能、缓解症状的作用。

临床上，人参和黄芪可以合用治疗牛皮癣。但是依据患者的体质情况和病程等方面来判断应用哪种药物，比如如果患者体弱畏寒、肢冷、末梢血管痉挛呈紫色者，适合应用黄芪；而对于症状较轻，体虚口干、神疲乏力者可选择人参，用之可调整上肺气、下脾胃、涵养精血等作用。

此外，把两者搭配服用具有不错的效果，常见方法为“人参黄芪汤”即黑陈皮、焦山楂、阿胶、黄芪、党参、白术共同组成，服用后有调整体内气血的作用，对于缓解症状效果非常显著。

综上所述，牛皮癣患者食用人参或黄芪都是可以达到辅助治疗的效果的。但是针对每个患者的体质差异，更好的综合用药才能达到较好的治疗效果，所以建议咨询专业医生，制定针对性的治疗方案。此外，慢性皮肤病的治疗同样涉及饮食、心情、作息规律等方面。因此合理调整日常生活习惯对于缓解牛皮癣的症状同样非常重要。