牛皮癣是一种慢性皮肤病，病因复杂、病程较长，严重影响患者的身心健康。很多患者都会在治疗过程中询问到牛皮癣吃什么有效果，其实，牛皮癣的治疗方案并不只有药物治疗，饮食调理也是比较重要的一环。下面我将为大家分享关于牛皮癣饮食的专业看法。

1.增加蔬菜和水果的摄入量

据研究表明，蔬菜和水果富含维生素、微量元素及抗氧化剂等成分，有助于改善皮肤组织状态，减轻牛皮癣症状。同时，蔬菜和水果中的纤维素还能促进肠胃蠕动，有助于排泄体内毒素，保持身体的平衡状态。因此，建议患者在膳食中适当增加蔬菜和水果的摄入量。

2.低脂高纤食品

患者可以选择低脂高纤的食品，如糙米饭、杂粮饭、全麦面包、黑木耳、海带等，这些食品含有丰富的纤维素和微量元素，有助于促进肠道蠕动，维持人体内部环境的平衡。

3.禁忌一些可能爆发牛皮癣的食物

患者需要注意的是，牛皮癣病情的加重与某些食物的摄入有关，例如辛辣食物、油炸食品、糖类高、酒类等。辛辣刺激的食物会导致炎症反应加重，而高糖饮食会影响胰岛素的分泌及皮肤细胞的代谢，导致牛皮癣病情加重，因此患者应该尽量避免这些对病情不利的食物。

4.多喝水

适量的饮水有助于维持身体的水分平衡，同时可以促进皮肤的代谢和血液循环，减轻牛皮癣症状。建议患者每天饮水量在1500ml左右，也可以选择新鲜的果汁或者花茶等代替白开水。

总体来说，饮食调理是牛皮癣治疗中的一个重要方面，饮食中要适当增加蔬菜、水果、低脂高纤食品的摄入量，同时避免辛辣食物、糖类高、酒类等对病情不利的食物。多喝水也可以帮助减轻病情。除了饮食调理，患者还应该结合医生的治疗方案，在药物治疗、光疗、针灸等方面进行综合治疗。