牛皮癣舌苔并不一定都发黄。牛皮癣是一种慢性自身免疫性皮肤病，其主要症状为红色斑块覆盖银白色鳞屑、瘙痒、局部皮肤变厚、发红等。与牛皮癣患者的身体表面症状不同，舌头和口腔黏膜病变常被忽略。

事实上，舌苔本来就有颜色差异，而且颜色不仅取决于个人口腔卫生状况，也与饮食、药物、疾病等因素有关。舌苔呈现黄色并不能单独判断是否有牛皮癣存在。然而，一些早期症状表现为口腔炎症和黏膜溃疡，也会引起牛皮癣患者的舌苔发黄。

因此，虽然黄色舌苔并不能称之为牛皮癣的必然症状，但当患者出现舌苔黄色时，也不能忽视疾病对口腔内部的影响。建议患者应该及时就医，并进行全面检查治疗，避免症状恶化，并防止舌头和口腔黏膜广泛的受到影响。