皮炎平是一种外用药，主要成分为等比例混合物，包括角鲨烷、卡泊芬、丁酸氢化可的松等。皮炎平具有消炎、杀菌、止痒、抗过敏、解毒等作用，常用于治疗湿疹、银屑病、皮炎等皮肤炎症。

而牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，具有复发、迁延等特点。其病因至今仍不清楚，但与遗传、免疫、环境等多种因素有关。

从药物治疗角度来看，皮炎平并不是牛皮癣的理想治疗药物。

首先，牛皮癣是一种全身性疾病，皮炎平只能进行局部治疗，不能改善全身性病变；其次，牛皮癣的治疗需要根据病情进行个体化治疗，需要综合使用口服药物、光疗、激素、免疫调节剂等治疗方案。

因此，对于牛皮癣病人，不建议仅使用皮炎平进行治疗。如果牛皮癣初期病情轻微，可考虑局部使用激素、维A酸等药物进行缓解，但长期应用激素会导致皮肤萎缩、毛发变薄等副作用。如果病情较为严重，最好通过全面的检查和评估，制定个体化治疗方案，包括内服药物、光疗、中医治疗等方式。

综上所述，皮炎平并不是治疗牛皮癣的首选药物，除非病情轻微，并且在医生指导下使用。对于牛皮癣病人，在治疗选择上需慎重考虑，遵循科学合理的方案，才能达到更好的治疗效果。