白酒泡辣椒治牛皮癣并不可取，因为这种方法并没有被科学研究证明可以有效治疗牛皮癣。而且在使用这个方法过程中，可能会对皮肤造成更大的伤害和刺激，导致病情加重。

牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，其主要症状是皮肤上出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。目前，对于牛皮癣的治疗方法有很多种，如内服药物、外用药物、光疗等多种方法均可达到缓解症状的效果。一些常用的外用药物如激素、维A酸等都具有明显的抗炎、促进角质层代谢等效果，在治疗牛皮癣中应用广泛。而且这些药物均得到了科学研究和实践的验证，因此比起未经证实的方法更加安全可行。

总之，白酒泡辣椒治疗牛皮癣并不可取，当出现牛皮癣相关的问题时应尽快咨询医师，严格按照医嘱进行治疗。同时需要管好生活习惯、保持积极心态，以便更好地控制牛皮癣症状，提高治疗效果。