银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，常见症状包括发红、鳞屑、瘙痒和疼痛等。银屑病的治疗难度较大，传统的治疗方式一般采用药物治疗和光疗等方法，但是出现了一些不良反应，并且长期使用会影响身体健康。因此许多人开始追求一些自然疗法来治疗银屑病。苦荞作为一种传统健康食品，具有很多营养成分，那么，有银屑病的人可以吃苦荞吗？下面我们来详细回答这个问题。

苦荞是什么？

苦荞，也称黑苦荞、黑薏米、黑小麦，来源于普通苦荞改良繁育而来。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养成分和钙、铁、锌、硒等微量元素。苦荞中的营养物质对人的身体健康有很多好处，比如有助于维持血糖和血脂水平，增强免疫力等等。

苦荞对银屑病的治疗作用？

苦荞被称为“富含抗氧化物质的健康食品”，因为它含有大量的抗氧化剂，如花青素、黄酮类物质等。这些抗氧化剂可以通过清除自由基来降低身体内的氧化应激反应，从而产生保健功效。据研究，氧化应激反应与许多疾病相关，如心血管疾病、代谢性疾病和某些皮肤病等。因此，苦荞中富含的抗氧化物质可能对治疗某些皮肤病有一定帮助。

此外，苦荞还含有一些特殊的蛋白质和多糖物质，具有调节免疫系统的作用。银屑病是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统会攻击自己的皮肤细胞，导致炎症和鳞屑的产生。因此，一些能够调节免疫系统的食材可能对银屑病的治疗有一定作用。

可以吃苦荞？

虽然苦荞富含营养，并且具有调节免疫系统的作用，但并不能完全肯定它对银屑病的治疗作用以及对患者是否适用。因此，建议在咨询专业医生的意见下谨慎食用苦荞。

总之，银屑病的治疗需要综合考虑患者的情况和病情的严重程度，根据医生的指导选用合理的治疗方法。在日常生活中，孕妇和哺乳期妇女、儿童等人群应该尽量避免食用苦荞。