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1. 牛皮菜长什么样子？牛皮菜长什么样子？
2. 牛皮菜和君达菜区别？

牛皮菜长什么样子？牛皮菜长什么样子？

牛皮菜在很多地方又叫做厚皮菜，而潮汕地区的人们就喜欢管它叫做“厚合菜”。

正如它的名字一样，牛皮菜是一种非常肥厚的蔬菜，尤其是它的叶片。

牛皮菜的叶片很特别，它的形状看起来有点像芭蕉扇，只不过是绿色的而已。

牛皮菜的叶片正如它的名字一样，厚得像牛皮，尤其是它的茎，又短又厚，也正是因为这样人们才为它取了这个名字。

牛皮菜其实有三个品种，最大的区别就是茎的颜色不同。

牛皮菜总共分为白色、青色和紫色，虽然颜色不同，但是口感却相同。

关于这个问题，牛皮菜是一种多年生草本植物，根部肥厚，叶子长而细，呈线形，有很强的韧性，有时会发出白色的小花朵。

它的叶子和根部都含有丰富的蛋白质和维生素，是一种非常营养价值高的野菜。

牛皮菜一般生长在海边或者沙荒地带，生长环境比较苛刻，所以采摘难度较大。

牛皮菜又叫甜菜。

是藜科，属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。

茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。

种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。

牛皮菜茎短缩。

叶片肥大，卵形或长卵形，叶面皱缩或平坦，有光泽，叶色浅绿、深绿或紫红。

叶柄及叶脉有奶白、绿色、红色或紫红色，肥厚多肉。

花白色，复总状花序。

聚花果。

内含2～3粒种子。

种子肾形，种皮棕红色有光泽。

牛皮菜和君达菜区别？

没有区别，同一种蔬菜。

牛皮菜也叫叶甜菜，莙荙菜，非常好种，种一次可以吃好久，很划算种。

牛皮菜与根用甜菜，饲用甜菜，糖用甜菜，是同科不同种的植物，根据菜叶和叶柄特征，主要有青梗种，白梗种，皱叶种三种类型。

还根据牛皮菜茎的颜色，可分为绿茎菜和红茎菜。

牛皮菜对环境的适应性非常的强，当气温达到4至5度时，种子就可以发芽，但速度比较慢。

在气温达到22到25度的，发芽就非常的良好了。

牛皮菜最合适生长的温度为14到16度，即使低温，或者长日照，也不受到影响。

但种植的地方，必须选择土层深厚，肥沃的土壤为宜，能有保肥排水性良好的中性土壤最佳。