作为一名银屑病专家，我认为银屑病最害怕的水果是柑橘类水果。

柑橘类水果主要包括橙子、柠檬、柚子等。这些水果含有大量的柠檬酸和其他酸性物质，食用后会使血液的酸碱度产生变化，导致身体内部的酸性水平增高，产生对皮肤有害的影响。同时，柑橘类水果的果皮也含有刺激性物质，容易引起过敏或刺激性皮炎等症状，加重银屑病的发作程度。

虽然柑橘类水果对普通人的健康非常有益，但对于银屑病患者而言，却不是最好的选择。因此，在银屑病发作期间，建议尽量避免食用这些水果，以免加重症状。同时，银屑病患者在平时的饮食中，也应当注意避免过多的酸性食物的摄入，以维持体内的酸碱平衡。