银屑病是一种慢性皮肤病，饮食对于其治疗和缓解症状起着重要的作用。银屑病患者应该注意以下饮食问题：

1、合理调整饮食结构

银屑病患者饮食应以高纤维、低脂、高蛋白质为主。食物中植物膳食纤维丰富，能够有效促进肠道蠕动，加速颗粒物排泄，减少内毒素的吸收，因此增加膳食中纤维素的含量是非常有益的。而且银屑病患者应尽量少食用油腻、辛辣刺激性食物，少喝含酒精和含糖饮料。

2、多吃富含VC的食物

银屑病患者体内的维生素C流失快，血清维生素C水平往往降低，因此为了摄入足够的VC, 银屑病患者应该多吃一些富含VC 的食物，如柑橘类、草莓等水果。

3、增加鱼类的摄入

鱼中富含欧米伽-3多不饱和脂肪酸，可降低患者的血脂及抑制炎症反应, 从而有助于缓解银屑病症状。同时患者也可以食用虾、青蟹等。

4、尽量避免反复食用同样食物

银屑病患者应该尽量避免连续或大量食用同一种食物，尤其是食用一些易过敏的食物引发银屑病发作, 需要注意规律健康饮食。

5、适量饮用温水

银屑病患者由于存在皮损，皮温高，体内代谢明显加速，体内水分蒸发增多，平时应该特别注意补充体液，多喝温水。

6、低油、低盐

银屑病患者应该控制油盐的摄入。食用油应以菜籽油、豆油为佳；盐的摄入一般不要超过5g。

总之, 银屑病患者应该保持良好的饮食习惯，少吃油腻、辛辣等刺激性食物，多食用富含维生素C 的水果以及富含欧米伽3脂肪酸的鱼类及海鲜食品, 注意适量饮水，控制盐分的摄入，以温和清爽的饮食方式维持身体健康。