银屑病是一种慢性自身免疫性皮肤病，患病人群常常出现皮肤干燥、瘙痒、红斑、鳞屑等症状。而香油是一种用于调味和食用的植物油，它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等成分，对健康有益。

在银屑病患者的饮食中，合理搭配多种食材才能起到辅助治疗的作用，因为银屑病的发作和饮食密切相关。但是，香油作为一种植物油，虽然有不错的营养价值，但是并不能直接参与银屑病的治疗。

首先，吃什么有助于银屑病的治疗需要科学的饮食指导，可从以下几个方面入手：

1.均衡摄入营养：饮食中摄入适量蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，可提高免疫力，减缓病情进展。

2.饮食清淡：尽量避免过多的刺激性食物，如辣椒、海鲜等，以防止进一步恶化皮肤反应。

3.多吃新鲜蔬菜水果：富含维生素和纤维素等对皮肤健康有益的成分。

4.少吃高油脂食物：避免食用过多的肉类或油炸食品等高 脂高热量的食物。

综合来看，香油虽然是植物油，但是并不能直接治疗银屑病。止痒面霜、中成药、口服药等治疗方案是比较科学的方法，同时，银屑病患者选择一定的饮食措施可以辅助症状缓解。建议银屑病患者在就医和医生指导下，制定科学的饮食计划，提升抗病能力及身体健康。