银屑病是一种免疫性疾病，可导致皮肤发红、干燥、斑块等症状，并有些情况下伴随严重的瘙痒和疼痛。治疗银屑病的方法多样，包括药物治疗、光疗、局部治疗和生物制剂等。而针对饮食的治疗则只能起到辅助作用，不能单凭饮食控制来治疗银屑病。

苦瓜因其甘苦清香的特殊风味受到广大民众的青睐。它富含维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、镁、钾等营养成分，具有清热解毒、利尿通淋的功效。虽然苦瓜富含营养，但针对银屑病的治疗作用仍需要进一步研究。

首先，银屑病是一种免疫性疾病，与食物过敏有一定的关系，苦瓜作为一种常见的蔬菜，不同的人体内对它的耐受度是不一样的。在治疗银屑病的过程中，如果患者本身对苦瓜敏感或存在食物过敏等问题，则不建议摄入苦瓜。

其次，虽然苦瓜中含有多种营养成分，但银屑病的治疗需要的是具有抑制免疫系统反应的药物，而苦瓜并不能提供这种治疗作用。因此，即使苦瓜可以在辅助治疗上发挥一定的作用，但并不是银屑病的主要治疗方法。

综上所述，银屑病患者可以吃苦瓜，但并不能指望通过食用苦瓜来治疗银屑病。实际上，针对银屑病的治疗需要综合考虑患者的身体状况、病情严重程度以及其他的治疗方法，由专业医师进行制定个性化的治疗方案，以期达到最佳的治疗效果。