毛豆角是指豆荚未完全成熟的大豆，也称青豆或嫩豆，是一种常见的蔬菜之一。有很多人认为食用毛豆角或者其他黄豆制品会加重银屑病患者的症状，这是否属实呢？接下来我将从银屑病和毛豆角两个方面来探讨这个问题。

一、银屑病

银屑病是一种常见的慢性、自身免疫性疾病，主要表现为皮肤病变、关节炎等症状。银屑病的病因不完全清楚，可能与机体免疫功能异常、遗传因素、环境因素等有关。

目前，银屑病虽然无法彻底根治，但是可以通过不同的治疗方法缓解其症状。治疗方法包括外用药、口服药、光疗等，且应根据患者的情况选择合适的治疗方法。

二、毛豆角

毛豆角中含有大量的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗癌等多种保健作用。在饮食中，适当食用毛豆角也有一定的益处。

但是，毛豆角富含黄酮类化合物，在体内可以转化成异黄酮、大豆黄酮等化合物。这些成分会影响雌激素代谢，而银屑病患者差异性存在于雌激素代谢方面，因此可能不适合食用过多的毛豆角等豆类食品。

三、毛豆角和银屑病

由于毛豆角中的异黄酮等成分可能影响银屑病患者的雌激素代谢，导致症状加重等不利情况出现，因此建议银屑病患者应该适量食用毛豆角等豆类食品，并在食用时注意以下几点：

1.注意食用量：银屑病患者不排除吃毛豆角等豆类食品，但应适量食用，盘子中的毛豆莫要太多，以免加重银屑病症状。

2.清洗干净：豆类食品中可能存在铜、铅等有毒物质，因此应将其清洗干净后再食用，以减少摄入有害物质的风险。

3.搭配合理：还可以尝试将毛豆角和一些具有皮肤保护作用的食品搭配食用，如核桃、鱼类富含欧米伽-3脂肪酸等。

综上所述，银屑病患者可以食用毛豆角等豆类食品，但应注意适量食用，清洗干净，并根据个人情况搭配其他食品，以辅助治疗。同时，在饮食方面遵医嘱，在监控病情中寻求科学合理的饮食营养可有效控制病情、起到养全身，养好心情的效果。