银屑病是一种严重的自身免疫疾病，导致皮肤产生红色斑块覆盖白色鳞屑，患者的生活受到很大困扰。饮食和健康密切相关，因此银屑病患者常常困惑于哪些食物可以吃，哪些食物应该避免。在这里，我们来探究银屑病患者是否应该吃羊肉和牛肉。

首先，羊肉和牛肉都是高蛋白质低脂肪的动物蛋白源。而银屑病的治疗需要蛋白质的支持，因此这两种肉类可以成为银屑病患者的蛋白质来源之一。此外，这两种肉类含有各种营养素，如锌，铁和维生素B12等等，对人体健康非常重要。

然而，需要注意的是，这两种肉类同样包含一定的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸不利于健康，具有引发心血管疾病的潜在风险。特别是对于那些已经患有银屑病和其他相关疾病的患者来说，饱和脂肪摄入更加需要注意。

此外，一些银屑病患者也可能对羊肉和牛肉产生不耐受或过敏反应。而这些反应可能增加患者的症状严重程度并加重疾病的发展。

因此，作为银屑病患者的饮食建议，选择低脂肪和高蛋白质来源的食物对于治疗非常重要。尽管羊肉和牛肉是可供选择的蛋白质来源之一，但患者们需要注意饮食的营养平衡。同时，建议医生和营养师提供更加详细的指导，根据各个人的身体情况进行饮食安排和指导。