作为一名银屑病专家，我认为目前并没有足够的科学证据表明牛舌头可以治疗银屑病。虽然有人声称牛舌头含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，在某些情况下可能有一定的保健作用，但其是否具有治疗银屑病的疗效还需进一步证明。

银屑病是一种免疫相关的自身免疫性皮肤疾病，其病因非常复杂，目前尚无特效治疗药物。银屑病的治疗通常包括外用药、口服药和光疗等多种方法，具体治疗方案需要根据患者个体情况进行量身定制。

目前已经证实的对银屑病有一定的治疗效果的药物包括适用于轻度到中度银屑病的“变应性皮炎止痒凝胶”、含钙离子拮抗剂的霉酚醇内服制剂和复合制剂等等，而牛舌头并没有被证实具有治疗银屑病的效果。

除此之外，银屑病患者在饮食方面需要遵循低脂、高纤维、高维生素的原则，尽量避免食用动物内脏、油炸食品、辛辣刺激性食物等。尽管牛舌头富含胶原蛋白和氨基酸，但其并非医学认可的银屑病治疗方法，银屑病患者不应将其视为主要治疗手段。

总之，牛舌头是否能够治疗银屑病还需要进一步研究证实，银屑病患者不应盲目追求民间传统偏方，应该在银屑病专业医师的指导下选用方案和治疗方法，从而达到更好的临床效果。