吃生姜是银屑病治疗的一种辅助方法，但仅凭食疗是无法完全治愈这种自身免疫性疾病的。

关于银屑病的治疗，目前主要的方法包括局部外用和全身治疗。常用的局部治疗剂包括类固醇、维A酸类、钙调素等。全身治疗则包括口服药物、光疗和生物制剂等。

而生姜在中医中被认为有“辛、温、味较益阳”的特性，能够配合食疗对银屑病进行辅助治疗。

具体来说，姜汁可以用于外涂，可起到温通皮肤、疏散寒湿的作用。另外，在饮食方面，适当食用生姜也能起到活血化瘀、促进新陈代谢、增强体质的作用。但需要注意的是，在食用上需要注意姜的量，过多食用或者过度烹饪可能会导致胃肠不适。

总之，生姜只是在辅助治疗中的一种食疗方式，银屑病患者需要根据医生的建议选择合适的治疗方案，不应仅依赖食疗进行治疗。