银屑病患者是否能吃番茄一直都是一个争议话题，不少人认为吃番茄可能会导致银屑病加重。事实上，这种说法并没有科学依据，并不能证明吃番茄会加重银屑病。

番茄富含多种营养成分，包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、番茄红素等，这些营养成分对身体健康都有很大的好处。具体来说，维生素C和维生素E可以起到一定的抗氧化作用，帮助身体抵御自由基的侵害；β-胡萝卜素则可以促进皮肤的代谢和再生，对于银屑病患者来说，有一定的缓解作用；番茄红素则有抗癌作用，可以保护皮肤癌的发生。

那么为什么会有人认为吃番茄会加重银屑病呢？这可能与番茄的酸度有关。银屑病患者的皮肤常常处于干燥状态，而较酸的食物会刺激皮肤，引起皮肤瘙痒和不适感。因此，银屑病患者在食用番茄时可能会出现这种不适感，这不能说明番茄导致了银屑病的加重。

总的来说，银屑病患者可以适量食用番茄，从番茄中获得多种营养成分的同时也并不会导致疾病加重。当然，如果银屑病患者对某种食物过敏或不耐受，应立刻停止食用，避免引起更严重的后果。最好的选择是在医生指导下科学饮食，合理安排营养，预防和治疗银屑病等相关疾病。