银屑病是一种常见的慢性皮肤病，其特征是在皮肤表面产生红色斑块及多数皮损上有银色鳞屑。银屑病病人需要注意饮食，因为某些食物可能会对症状和治疗产生影响。下面是银屑病患者不能吃的东西：

1.糖和甜食：糖是一种高糖分的食物，会引起身体的炎症反应，从而加重银屑病症状。过多的糖也会损害免疫系统功能，使皮肤更容易被感染。要尽量避免吃巧克力、蛋糕和其他糖果。

2.高脂肪食物：高脂肪食物包括猪肉、羊肉、牛肉、深海鱼等，含有大量脂肪和胆固醇，对银屑病不利。长期摄入高脂肪食物会损伤肝脏和心脏功能，增加电子药物和难治性病患的发生率。

3.酒和咖啡因：酒和咖啡因会干扰睡眠，不利于病人的康复。酒精、烟草、香烟和咖啡因都会引起皮肤发红、瘙痒和暴露。如果你有银屑病患者，最好不要喝酒和咖啡。

4.氧化剂食物：如西红柿、辣椒、胡萝卜、黄瓜等，这些食物会产生氧自由基，在体内产生自由基反应，成为刺激的因素之一。

5.过多的重金属：鱼类和海产品中可能含有大量的重金属，如汞，使皮肤更容易受到银屑病的影响。建议银屑病患者减少或完全避免摄入潜在风险高的鱼类和海产品。

6.过敏性食物：部分银屑病患者自身对某些食物过敏，例如牛奶、芹菜、鱼、鸡蛋、海鲜等容易导致过敏反应。如果患者有食物过敏症状，应及时检查和治疗。

总体来说，银屑病患者应该保持良好饮食习惯。多吃水果、蔬菜、谷类食品和粗纤维食物，适量摄取必要的营养素，保证良好的睡眠和休息，减少压力和紧张情绪，这些都是有利于疾病康复的因素。而对以上列举的8种食品，患者应尽量避免或少在日常饮食中食用。