作为一名银屑病专家，我认为饮食健康对于患者的康复和治疗至关重要。因此，对于患者来说，了解哪些食物可以食用，哪些食物需要避免，以及如何合理搭配膳食是非常必要的。

对于“银屑病吃牛肉拉面可以吗”这个问题，我可以简单地回答：“原则上是可以的，但要注意适量、均衡。”下面我将对这个问题进行更详细的解释。

首先，牛肉和拉面都是非常营养的食物，它们含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康非常有益。牛肉富含铁质和大量的优质蛋白质，可以提高免疫力，促进伤口愈合。拉面则是一种主食，含有多种维生素、碳水化合物和矿物质，能够提供身体所需的能量。

然而，对于银屑病患者而言，有些食物需要避免或适量食用。对于一些特定的患者，如牛肉或面条过敏的患者，需要避免食用这些食物。对于其他病情比较重的患者，建议适量食用，以免加重症状。

另外，银屑病患者饮食要注意均衡和多样化。建议增加蔬菜、水果、全谷类等营养丰富的食物，减少饱和脂肪、糖分等有害物质的摄入。适当进行运动和休息，养成良好的作息习惯，也是缓解银屑病症状的重要因素之一。

因此，总的来说，银屑病患者可以食用牛肉拉面，但需要注意适量食用和均衡营养。此外建议在饮食上向专业医生或营养师咨询，并合理配合医生开的药物治疗，才能达到更佳的效果。