滴型银屑病是一种罕见的自身免疫性疾病，会导致皮肤产生异常细胞增殖和角化，从而形成红色斑块、鳞屑、瘙痒等症状。很多病人都会担心自己的饮食会影响病情，尤其是对于豆腐这类食品是否可食用的问题。

豆腐是一种富含蛋白质、铁、钙、维生素等营养成分的食品，但由于豆制品中所含的谷氨酸盐较多，容易引发一些人体内过敏反应，包括过敏性皮肤病等。因此，对于滴型银屑病患者来说，是否可以食用豆腐，还需要考虑个体差异和食品过敏情况。

在滴型银屑病的治疗中，患者通常需要遵循个性化的治疗方案，包括内服口服药物和外用药物等。一般而言，食谱中应以清淡健康为主，避免食用刺激性食物，避免食用油腻、辛辣、甜食等刺激性食物。

对于豆腐这类食品，如果患者没有食品过敏史，可以适量食用。但是，如果患者已经确定存在豆制品过敏反应，那么就需要禁止食用相关食品，并尽量避免接触相关过敏原。

总之，滴型银屑病患者在饮食方面要注意清淡健康，避免食用不良食品，如有不明事项可以咨询医生的指导。