银屑病是一种慢性皮肤炎症性疾病，病因、发病机制和治疗手段都非常复杂，因此没有一个单一的食物可以完全治疗银屑病。然而，有一些研究表明某些营养素（如维生素D和omega-3脂肪酸）可能对银屑病的管理有帮助。胡萝卜是富含β-胡萝卜素的食物之一， β-胡萝卜素是一种强抗氧化剂，具有抗炎、抗癌和免疫调节作用，因此胡萝卜可能对银屑病管理有积极影响。

但是，目前尚无足够的证据证明吃胡萝卜可以治疗银屑病。因此，不应将胡萝卜视为治疗银屑病的唯一或主要手段。银屑病的治疗通常需要综合考虑多种因素，如药物治疗、光疗、改变生活方式（如减轻压力、戒烟、健康饮食等）等。对于具体的患者，应该根据个体差异和疾病状况来制定个性化治疗方案。

此外，胡萝卜虽然有一定的营养价值，但也有某些潜在的副作用。过量食用胡萝卜可能会导致口腔黏膜和皮肤黄色化，抑制甲状腺功能，影响维生素A的代谢等。因此，在食用胡萝卜之前，应该先咨询医生或营养师的意见。

总之，虽然胡萝卜可能对银屑病有一定的益处，但它不是治疗银屑病的单一或主要手段。患者应该综合考虑多种治疗手段，并在专业人士的指导下进行治疗。