银屑病是一种常见的慢性免疫介导性皮肤疾病，其发病原因至今未明确，但与遗传、环境等多种因素有关。银屑病患者在日常生活中需要注意饮食习惯，因为某些食物可能会诱发或加重疾病症状，如吃了一顿螃蟹就犯的情况。以下是对于这一情况的解答：

问题：银屑病吃了一顿螃蟹就犯，这是为什么？

回答： 银屑病吃了螃蟹而引发病症的可能性是存在的。一方面，螃蟹是一种富含嘌呤的食物，过量的嘌呤摄入可能会导致银屑病患者发生急性关节炎，通常持续1-2周、突然起病、多伴随发热、关节疼痛和肿胀等症状。另一方面，螃蟹也可能含有铬、镍等金属元素，此类元素能够影响人体细胞的免疫调节功能，因而极有可能诱发或加重银屑病。

问题： 如果银屑病患者食用螃蟹后出现了急性关节炎或其他不适反应，该如何处理？

回答： 如果患者在食用螃蟹后出现急性关节炎等不适反应，应及时就医，并告知医生自己为银屑病患者，以便医生能够对症处理并应用适当药物进行治疗。通常情况下，利用炎症缓解剂能够有效缓解银屑病患者急性关节炎的症状。另外，建议患者在日常饮食中尽量避免过量摄入嘌呤类食物和含有金属元素的食品，同时坚持规律的锻炼、保持精神愉悦状态，有助于提高身体免疫力，减少再次患病的概率。

问题： 银屑病患者应该在饮食方面注意哪些问题？

回答： 银屑病患者在日常生活中需要注意饮食营养均衡，避免食用过多的高热量、高盐、高脂肪等食品，这些食物容易造成银屑病患者发生肥胖、高血压等并发症，并使疾病加重。此外，银屑病患者还要注意控制饮食量和顿次，不吃太饱，保证营养摄入的基础上，避免身体过度消耗能量和耗损免疫力。在具体的饮食细节方面，建议银屑病患者多食用新鲜的水果、蔬菜、谷物、瘦肉、鱼类等食品，少食用油炸、腌制、烧烤等食品。对于义式、意大利面等蒜香盐味饮食、海鲜和甜食类食品，应控制饮食量和频率，以防对身体产生不良反应。总之，饮食合理健康有益于银屑病患者身体健康，同等重要的是如何防止和控制精神压力，以维持身心健康状态。