作为一名银屑病专家，我必须首先强调的是，银屑病是一种慢性、复发性皮肤病，其发病原因与易感基因、环境和免疫系统等多个因素有关。虽然没有特效药物可以根治这种病，但是采取科学的生活方式和饮食习惯可以帮助病人改善病情，提高生活质量。在饮食方面，老母鸡汤是一种营养丰富、口感鲜美的美食，也是不少人喜欢食用的汤类食品，但是对于银屑病病人来说，是否能够食用老母鸡汤呢？下面我将根据自己的经验和知识为大家进行解答。

对于银屑病病人而言，饮食应该选择清淡、易消化的食物，并且应该注重摄入各种营养素，保证身体的正常代谢和免疫系统的正常运行。而老母鸡汤则可以说是一种很好的滋补食品，既含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，又能够补益气血、润肤养颜、增强体力、提高免疫力等作用，因此是很多人喜欢食用的滋补佳品。但是，对于银屑病病人来说，是否可以长期喝老母鸡汤呢？

首先，我们需要了解到，银屑病的发生与免疫系统有很大的关系。研究表明，银屑病患者的免疫系统功能失调，特别是T细胞和B细胞活性异常，导致自身免疫攻击正常的皮肤细胞，从而引发银屑病的发生。因此，在饮食方面，银屑病患者需要特别注重对免疫系统的调节。而老母鸡汤虽然有很多好处，但是其中含有的一些成分如蛋白质、胆固醇和嘌呤等物质，如果过度摄入可能会对身体健康造成负面影响，尤其是对于肝肾功能不佳、血脂偏高、痛风等疾病的患者来说更加需要注意。

其次，我们需要明确的是，老母鸡汤并不是治疗银屑病的特效药。虽然这种食物对皮肤有一定的滋润作用，并且能够提高身体免疫力，但它并不能直接治疗银屑病。因此，银屑病患者在食用老母鸡汤的时候，应该把它作为一种辅助性饮食调理方式，而不是期望它可以通过单纯的饮食改善银屑病的症状。

综上所述，银屑病病人可以饮用老母鸡汤，但是需要注意适量、清淡、易消化的原则。并且，在饮食调理方面，应该结合医生的指导和个人情况进行综合考虑，不可盲目从众，否则可能会引起反效果，使病情进一步恶化。最后，我们还需要强调的是，银屑病患者在饮食调理之外，也应该采取科学的生活方式，养成良好的饮食习惯、锻炼身体、保持心情舒畅等好习惯，以更有效地预防和治疗银屑病。