鸭肫牛皮癣是一种比较罕见的皮肤病，它的症状类似于牛皮癣，但是刺激因素和治疗方式有所不同。对于鸭肫牛皮癣患者来说，饮食方面也需要特别注意，因为某些食物可能会诱发或者加剧其症状。那么，鸭肫牛皮癣能吃吗？

首先，我们需要了解一下什么是鸭肫牛皮癣以及其症状表现。鸭肫牛皮癣又称为良性接触性局限性皮肤炎，是一种常见的接触性皮肤炎之一。主要症状包括局部皮肤红斑、水泡和丘疹等症状，有时会伴随着瘙痒、灼热或疼痛等不适感。此外，患者还可能会出现脱皮、皮肤增厚等情况。

从现有的研究结果来看，鸭肫牛皮癣的发生与患者暴露于某些致敏物质有关。常见致敏物质包括某些化学品、金属、草药和食物等。因此，在治疗鸭肫牛皮癣的过程中，需要尽可能避免接触这些致敏物质，以减少症状的发生。

回到问题本身，鸭肫牛皮癣能否吃鸭肫呢？这要看具体情况而定。一般来说，鸭肫不属于鸭肫牛皮癣的致敏物质之一，因此在没有过敏反应的情况下，患者是可以适量食用鸭肫的。

但是需要注意的是，由于鸭肫本身比较油腻，含有大量的脂肪和胆固醇，过度食用会对身体健康造成一定的影响，特别是对于存在肝脏疾病或高血压等慢性病的患者来说，更加需要注意自己的饮食健康。

总之，对于鸭肫牛皮癣患者来说，如果没有过敏反应，适量食用鸭肫并且控制好自己的饮食健康，是可以的。但是具体的饮食方案需要根据患者的具体情况制定，最好在医生的指导下进行。同时，如果出现症状加重或者过敏反应等情况，应及时就医。