牛皮癣是一种慢性非传染性皮肤病，特征是局部皮肤出现红斑或斑块，并伴随着鳞屑的增生，而喝甜酒是否会影响牛皮癣的治疗则需要从多方面来综合考虑。

首先，喝甜酒对牛皮癣的治疗并无直接影响。因为牛皮癣是一种免疫疾病，目前治疗的原则是通过调节免疫系统来达到治疗的目的，而甜酒与牛皮癣并无直接关系。但是，酒精成分含有能够刺激皮肤细胞，抑制细胞分裂和增殖等作用，饮酒过量可能会诱发出牛皮癣症状加重或者引起污染，长期酗酒还会引起肝脏损害等一系列健康风险，从而使已经出现的牛皮癣症状变得更加严重。

其次，对于牛皮癣患者来说，必须注意饮食习惯。牛皮癣患者的饮食应该低脂、低盐、低糖、高蛋白，防止饮食刺激，影响牛皮癣的治疗效果。因此，大量喝甜酒会增加糖分的摄入，通过血液循环，也让毒素更难排出体外，加重了牛皮癣症状，并且可能与一些食物属性发生冲突，让治疗过程变得更加复杂。

最后，对于牛皮癣患者来说，戒烟戒酒是治疗牛皮癣不可缺失的一部分。除了诱发剂的影响外，酗酒对于免疫系统的伤害也是显著的。从多个方面长期影响人体健康，最终可能会导致牛皮癣加重和严重的身体损害等健康问题。

综上所述，在牛皮癣治疗的过程中，通过合理的饮食控制和健康的生活习惯，可以让治疗过程更加顺利进行。因此，为了更好地控制和治疗牛皮癣，牛皮癣患者应该尽量避免过度饮酒，特别是喝甜酒，以保持身体的健康状态。