苦丁茶是一种以苦丁根、草本植物和水为原料制作的中药茶饮。它被广泛认为拥有清热解毒、消肿止痛的功效，被赞誉为一种温和的中药。

然而，尽管苦丁茶在中药茶饮中受到欢迎，但它是否能治愈牛皮癣还缺乏足够的证据支持。牛皮癣是一种典型的慢性自身免疫疾病，通常表现为皮肤上出现红、厚、鳞状或斑块状皮变。虽然苦丁茶在减轻皮肤瘙痒和红肿方面有所帮助，但并不意味着它可以治疗牛皮癣。

目前，针对牛皮癣的治疗方法包括口服药物、局部治疗、光疗等等。具体的治疗措施应根据个人情况进行综合考虑。需要明确的是，即使是自然的中草药茶饮也会产生一些负面副作用。患者需要在医生指导下进行个性化治疗方案选择。

因此，对于想要治疗牛皮癣的患者来说，建议他们不要单纯依赖苦丁茶或类似食物的草本植物作为其唯一的治疗手段。维持健康的饮食、定期锻炼、保持良好心态以及合理应用医学治疗的方法才是最好的方式。如果您是一名牛皮癣患者，希望您能与专业医生进行沟通，并根据医生的指引和建议制定最佳的治疗方案。