湿热型牛皮癣是指因体内湿热过多而导致皮肤出现病变的一种类型。饮食对于治疗湿热型牛皮癣有着非常重要的作用，以下是适合湿热型牛皮癣患者食用的食物。

1. 苦味食物

苦味食物能够帮助减少湿热，如苦瓜、蒲公英、菊花、金银花等。苦瓜富含苦瓜甙和维生素C等成分，是减少体内炎症的较好选择；

2. 清热食物

有些食物具有清热解毒的功效，可帮助减轻湿热引起的瘙痒、红肿等症状，如绿豆、薏米、莲藕、荷叶、海带等。

3. 碱性食物

湿热型牛皮癣患者应该尽量避免酸性食物，如肉类、奶制品、葡萄、番茄、柑橘类水果等。相反，可以选择碱性食物，如苹果、香蕉、菠萝、芦笋、荸荠等。这些食物能够帮助调节体内的酸碱平衡，增强免疫功能。

4. 蛋白质丰富的食物

蛋白质是皮肤细胞的重要组成部分，对于牛皮癣患者缺乏蛋白质的情况，可以增加一些蛋白质含量高的食物，如鸡蛋、豆制品、海鲜、瘦肉、无糖酸奶等。

5. 海鱼

海鱼富含欧米伽-3脂肪酸，以及其他对保持皮肤健康有益的物质，如维生素B12、硒等。这些物质有助于减轻湿热型牛皮癣患者身上的炎症，促进肌肤健康。

6. 多喝水

多喝水能够增强身体代谢水平，促进湿热的排出，同时还能够保持皮肤水分，缓解湿热型牛皮癣引起的皮肤瘙痒等不适症状。

总之，针对湿热型牛皮癣的治疗应该针对具体情况，从饮食、生活习惯等各个方面入手，调整好自己的饮食结构，适度运动及时治疗，定期保健，以期获得更好的疗效。