牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，又称为银屑病。患者会出现皮肤红斑、鳞屑、瘙痒、干燥等症状。而鹿茸是一种多糖蛋白质混合物，有滋补强壮、提高免疫力、改善体质的作用。牛皮癣患者可以考虑食用鹿茸以提高身体免疫力和缓解疾病症状。

鹿茸中富含一些能够增强机体免疫力的成分，如多糖、多肽、生物碱、微量元素等。这些成分可以提高人体免疫系统的应对能力，增加体内抗病毒、抗肿瘤等方面的能力，从而促进患者的康复。

此外，鹿茸还具有调节免疫功能的作用。牛皮癣一般认为是免疫系统失调造成的疾病，因此鹿茸作为一种天然的营养品，可以起到调节免疫系统的作用，从而帮助缓解牛皮癣患者的症状。

不过，在食用鹿茸时也需要注意一些问题。首先，鹿茸可能存在一定的过敏风险，因此过敏体质者不宜食用。其次，鹿茸可能会与某些药物产生相互影响，因此同时服用药物的患者应在医生的指导下食用鹿茸。最后，鹿茸虽有一定的保健功效，但并不是万能的，牛皮癣患者需在正规医院治疗，不可依赖营养素的补充来治疗疾病。

总之，牛皮癣患者可以适当食用鹿茸来提高身体免疫力和缓解病情，但需注意食用方法和注意事项。最重要的还是在医生的指导下进行治疗，尽早控制疾病的进展和发生。