银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，患者身体内的免疫系统会攻击自身的皮肤细胞，造成皮肤过度生长和角质化，形成鳞屑、红斑和瘙痒等症状。据医学研究发现，银屑病患者的新陈代谢率较普通人高，这也是为什么银屑病患者一般不容易发胖的原因之一。

一、银屑病患者的新陈代谢率增加导致能量消耗增多

新陈代谢是指维持身体正常运转所需要的基础代谢和运动代谢，即身体消耗能量的速度。由于银屑病患者身体内免疫系统的异常功能，使得身体需要消耗比普通人更多的能量去防止疾病，进而导致患者的基础代谢率增加，能量消耗也相应增多。这意味着银屑病患者相对于健康人群而言，需要更多的能量去维持其基本代谢，从而能够避免大量脂肪的积累。

二、银屑病患者的饮食控制意识提高

银屑病患者由于病痛长期折磨和新陈代谢的加速，身体容易消耗掉摄入的过多热量，使得患者更注重饮食营养均衡的控制。患者不会有过多的零食、垃圾食品和油腻食物的摄入，因此患者容易保持健康的体重。银屑病患者饮食控制的意识提高还可以预防与银屑病相关的并发症，包括心血管疾病、脂肪肝、糖尿病等。

三、银屑病患者一些特殊的治疗方法也可能影响身体质量

银屑病治疗的方法包括局部外用药、口服药、光疗及生物制剂等，这些治疗方法中不少药物副作用会出现口渴、脱水等情况，因此患者需要更多地饮水，从而避免长时间禁食导致身体虚弱，并且相应地也减少了进食的机会。

综上所述，银屑病患者不容易发胖，这与患者新陈代谢率的增加、对饮食的控制和治疗产生的一些影响都有关系。因此，虽然银屑病患者不容易发胖，但是仍然需要保持健康的饮食、运动习惯等，以维护身体健康。同时，在治疗过程中应注意药物对患者体重和营养的影响，减少药物引起的脱水或食欲下降，维持患者营养均衡。