牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，常见的症状为皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等不适感。板鸭是一种传统的中式美食，作为一名牛皮癣专家，对于牛皮癣患者的饮食问题，应该给出明确的建议。

首先，我们需要了解板鸭的营养成分及其对牛皮癣患者身体的影响。板鸭属于肉质食物，富含蛋白质、脂肪、钠、铁等营养成分。对于普通人来说，适量的食用板鸭对身体是有益的，但对于牛皮癣患者来说，需要注意以下几点：

1. 偏咸：板鸭往往在腌制过程中添加大量盐，导致其偏咸，而牛皮癣患者要避免过多的钠摄入，因为钠会引起水肿和高血压，加重病情。

2. 高卡路里：板鸭的脂肪含量比较高，吃多了容易引起体重增加，而肥胖是牛皮癣的危险因素之一，因此应该限制高卡路里食物的摄入。

3. 发病因素：有一部分牛皮癣患者的发病与食物过敏有关，而板鸭属于动物性食品，容易引起过敏反应，所以对于这类人群应该避免食用板鸭。

总体来说，牛皮癣患者可以适量地食用板鸭，但要注意以下几点：

1. 控制食用量：每天食用板鸭的量不能过多，通常建议一周不要超过两到三次。

2. 精细加工：尽量选择精细加工的板鸭，比如蒸、煮、烤等，尽量避免油炸的板鸭。

3. 去盐法：在吃板鸭前可以先将其泡水去除部分盐分，减少钠的摄入。

4. 根据个人情况决定：如果患者对板鸭有过敏反应或者容易肥胖，就要避免食用。

总之，作为一名牛皮癣专家，我建议牛皮癣患者在饮食上要注意均衡，不要偏食或暴饮暴食，尽可能选择富含营养的食物，避免过多的钠、糖和脂肪等高危因素的摄入。对于是否能吃板鸭这个问题，答案是可以，但要注意控制食用量、精细加工、去盐法以及根据个人情况决定是否适合食用。最重要的是，如果发现饮食对牛皮癣患者身体有明显影响，及时就医求助，避免病情恶化。