牛皮癣和鱼鳞癣都是比较严重的皮肤疾病，但它们还是有所不同。

首先，牛皮癣又称为银屑病，通常表现为皮肤出现斑块、鳞屑等症状，可能会伴随着关节炎、指甲变形等症状。牛皮癣的病因目前还不清楚，但与遗传、免疫系统失调、环境因素等有关。牛皮癣一般不会对患者的身体健康造成太大影响，但由于其出现在暴露部位如头皮、面部等处会给患者的外貌带来一定的影响，因此对患者的心理健康也有一些影响。

其次，鱼鳞癣又称为遗传性鱼鳞病，是一种遗传性皮肤疾病，其症状包括干燥、脱屑、瘙痒等，严重者可能会引起感染、水电解质平衡紊乱等问题。鱼鳞癣的病因主要是由于皮肤细胞代谢异常所致。与牛皮癣相比，鱼鳞癣的病症一般会更为严重，可能有较多的身体不适症状，且会对患者的健康造成较大影响。

总的来说，牛皮癣和鱼鳞癣都是需要引起关注和治疗的严重皮肤疾病，具体哪个更严重要视患者具体情况而定。对于任何一种皮肤疾病，都需要及时就医，按照医师的指导规范治疗。同时，患者也可以通过一些方法，如改善饮食、加强锻炼等，增强免疫力，有助于减轻病症。