人参枸杞泡酒是一种中药饮品，常被用来滋补身体、增强免疫力等。虽然人参枸杞泡酒是含有一些有益物质的，但是我们要考虑到牛皮癣属于自身免疫性疾病，在治疗上也需要综合考虑不同的因素。

首先，人参和枸杞对于牛皮癣的治疗并没有明确的临床证据。虽然人参和枸杞都可以增强免疫力，但是这并不能单独针对牛皮癣进行治疗，并且也不太可能通过饮用方式达到治疗的效果。

其次，如果想要治疗牛皮癣，我们需要选择科学有效的治疗方法。目前在临床上常用的治疗方法包括内服药物、外涂制剂、光疗、生物制剂等。这些治疗方法都是经过科学验证和临床实践证明有效的方法，并且还需要根据个体情况制定相应的治疗方案。

最后，对于牛皮癣的治疗需要患者在医生的指导下进行，务必避免盲目使用不明成分的中药、保健品或其他治疗方法。因为这些东西可能对病情产生不良影响，甚至造成不可逆的损害。

综上所述，人参枸杞泡酒并不能治疗牛皮癣，想要治疗牛皮癣需要选择科学有效的治疗方法，并在医生的指导下进行。