如果牛皮癣患者出现全身瘙痒的情况，可能是因为炎症和皮肤过度干燥所导致的。以下是一些可能有帮助的方法：

1. 应当坚持使用保湿霜，以滋润干燥、瘙痒的皮肤。

2. 生活中避免不必要的压力和精神紧张，从而减少对各种皮肤疾病的刺激。

3. 可以使用柔和的清洁剂和温水清洗浸泡。过度洁面或泡澡会导致皮肤干燥和搔发炎症。

4. 活动量适宜，以促进血液循环，缓解疾病症状。

5. 工作休息规律，避免累积疲劳。

6. 合理饮食，多吃营养丰富、富含维生素C、E、A、D等的蔬菜和水果，减少食用刺激性食物，尤其是香料、咖啡和酒。

7. 稳定情绪，进一步调节神经系统的过度兴奋状态，避免璀璨情感的干扰。

以上疗法具体情况还需要根据个体的体质、习惯、年龄等因素进行科学合理的调整。同时，建议患者请专业医师就诊，以便得到更为准确的诊断和针对性治疗。