白醋、花椒和大蒜是常见的中医食疗材料，被广泛地用于人们日常生活中的健康饮食中。然而，对于能否使用这些食材来治疗牛皮癣一事，我们需要进行一定的科学分析和研究。

首先需要明确的是：牛皮癣是一种慢性皮肤病，其主要的临床特征是皮肤表面出现不同大小、不同形态的红斑、鳞屑和局部坏死等症状，可能会伴随瘙痒、疼痛和灼热等不适感。至今尚无完全治愈牛皮癣的方法，但通过综合治疗可以缓解和控制疾病。

针对白醋、花椒和大蒜的应用，可以分别从以下几个方面讨论：

1.白醋：白醋具有消毒、抑菌、清热解毒的功效，可以通过外用或内服的方式治疗一些皮肤病。但是，白醋并不能彻底治愈牛皮癣，并且因为其酸性较强，若大量使用可能会引起皮肤过敏反应。

2.花椒：花椒的主要成分为挥发性油，具有辣味和杀菌作用。但是，其治疗牛皮癣的可行性并未得到充分证实，因此不能单纯依靠花椒来治疗牛皮癣。

3.大蒜：大蒜具有抗菌、抗炎、促进血液循环等特点，在传统中医中被广泛地应用于多种皮肤病的治疗中。但大蒜和白醋一样，具有一定的刺激性，使用过程需要注意。

在以上三种食材的使用方面，需要我们根据牛皮癣患者的疾病状态和身体情况采取相应的方式进行使用。建议在医生的指导下合理使用，并结合中西医综合治疗来缓解疾病。

总之，尽管这些食物的作用在传统民间被广泛地应用于多种疾病的自我治疗或家庭治疗中，但对于牛皮癣这样的慢性病来说，我们依然需要谨慎对待，遵循科学的医疗原则，采取有效而安全的治疗方式。