银屑病是一种免疫介导性疾病，患者的免疫系统会攻击自身组织，导致皮肤细胞过度生长，形成红斑鳞屑病斑。因此，银屑病患者需要选择适宜的食物来帮助提高免疫力、减轻炎症反应和促进皮肤健康。

以下是银屑病患者应该多吃的食物：

1. 高纤维素的食品

高纤维素的食品如全麦面包、燕麦片、豆类、水果和蔬菜，可以帮助促进肠道健康，调节免疫系统功能。

2. 富含ω-3脂肪酸的食物

富含ω-3脂肪酸的食物包括深海鱼类（例如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鳕鱼）、亚麻籽油、核桃等，这些食物有助于减轻炎症反应，促进皮肤健康。

3. 益生菌

益生菌可以促进肠道健康，增强免疫力。银屑病患者可以食用含有益生菌的酸奶、酪乳和发酵食品等。

4. 含有维生素D的食物

维生素D可以帮助促进钙的吸收和利用，维持骨骼健康，同时对皮肤也有好处。富含维生素D的食物包括沙丁鱼、贝类、蛋黄和鲶鱼等。

5. 富含抗氧化剂的食物

抗氧化剂可以帮助减少自由基损伤，加快皮肤细胞更新。富含抗氧化剂的食物包括深色蔬菜（例如菠菜、油菜、红椒、南瓜），水果（例如草莓、蓝莓、柑橘类水果）和坚果（例如核桃、杏仁等）。

总体而言，银屑病患者应该选择富含营养、易消化的食物，避免摄入过多的巧克力、咖啡因、防腐剂和添加剂。此外，个人的饮食习惯和肠道健康状况也对银屑病的发展和治疗有着重要的影响，所以建议患者在医生和营养师的指导下进行合理的饮食调节。