作为一名牛皮癣专家，我很高兴回答您的这个问题。首先，需要说明的是，食品和牛皮癣之间并没有直接的联系。也就是说，吃某种特定食物不会使牛皮癣患者症状恶化或改善。但是，一些食品可能对牛皮癣患者的皮肤健康有益，因此，在饮食计划中包括一些有益的食品是值得推荐的。

关于黄瓜，它被认为是一种营养丰富、低热量的蔬菜，含有大量的水分和纤维素。黄瓜还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等。这些元素对于维持皮肤的健康非常重要。此外，黄瓜还具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助减轻疲劳和缓解疼痛。

对于牛皮癣患者而言，合理的饮食习惯是非常重要的。尽管黄瓜本身并不能治疗牛皮癣，但黄瓜的营养成分和健康功效可以帮助提高患者的整体健康水平，从而对疾病的恢复和控制带来积极影响。因此，患者在饮食方面应选择一些健康的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。

总之，牛皮癣患者是可以吃黄瓜的，黄瓜不但味道清爽可口，而且富含多种营养成分对于皮肤的健康有益。当然，在饮食计划中，还需要根据患者的具体情况进行调整和规划，以达到最好的治疗和康复效果。