头皮牛皮癣是常见的一种炎症性皮肤病，其症状包括头皮部位出现红斑、鳞屑、瘙痒等。在严重的情况下，患者的头皮会裂开，导致出血和感染。

针对这种情况，建议患者尽快就医，并遵循以下治疗方法。

1. 头皮清洁：首先需要清洁头皮，去除头皮表面的死皮细胞和油脂，减少炎症的产生。推荐使用温和的洗发水（如含茶树油的洗发水），并轻柔地按摩头皮。

2. 局部护理：可选用含有硫磺或沙漠花精油成分的局部护理药膏，涂抹于受影响的头皮区域上，可以缓解瘙痒、减轻红肿和去除鳞屑。同时，值得注意的是，避免长时间佩戴帽子或头盔，以免加重症状。

3. 日常生活习惯：患者应保持良好的日常生活习惯，包括健康的饮食习惯、规律的作息时间以及缓解精神压力等。这对于控制疾病的发展和恢复健康都有积极的意义。

需要注意的是，头皮牛皮癣是一种复发性的疾病，在治疗之后也需要定期进行保养和监测，以避免再次出现裂开等情况的发生。当然，每位患者的病情与治疗方案都不尽相同，建议在医生指导下进行治疗。