牛皮癣是一种慢性皮肤病，常常出现在皮肤、头发和指甲上。虽然营养对于改善牛皮癣有一定的帮助，但是并不是所有的零食都适合患有牛皮癣的人食用。下面是牛皮癣患者可以食用的零食：

1. 牛皮癣患者可以吃坚果

坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维，这些都是牛皮癣患者所需要的。例如，杏仁、核桃、腰果、花生等都是很好的选择。

2. 牛皮癣患者可以吃新鲜水果

新鲜水果富含维生素、纤维和抗氧化剂，这些都可以帮助牛皮癣患者改善身体健康。特别是一些具有抗炎作用的水果，如蓝莓、黑莓、草莓等，可以减少牛皮癣发作的可能性。

3. 牛皮癣患者可以吃天然酸奶

天然酸奶含有良好的益生菌，这些益生菌可以帮助改善肠道健康，缓解炎症反应。当然，在购买酸奶时，应该选择低糖、高蛋白质、无添加剂的天然酸奶。

4. 牛皮癣患者可以吃不加糖的深色巧克力

深色巧克力富含抗氧化物质，也可以提高身体抵抗力。但是，应该选择低糖、无添加剂的深色巧克力，而且数量要适量。

5. 牛皮癣患者可以吃新鲜蔬菜

新鲜蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，这些都对缓解牛皮癣有帮助。建议吃一些深色叶菜和橙色蔬菜，如菠菜、甘蓝、西红柿、胡萝卜等。

总的来说，牛皮癣患者应该远离那些高糖、高盐、高脂肪和高添加剂的零食，选择一些健康、有营养的食品。此外，还应该谨慎食用某些可能诱发牛皮癣的食品，如辛辣食物、酒精、巧克力等。需要注意的是，对于每个患者而言，适宜的食品可能各有不同，建议在咨询医生后再做决定。