水蓼是一种常见的植物，其含有一些有效成分，具有去湿、清热、解毒等功效。因此，有人开发出水蓼煮水来治疗牛皮癣。

对于这种疗法，我认为并没有科学依据验证其有效性。首先，牛皮癣是一种复杂的自身免疫性疾病，其发病机制与遗传、免疫等多种因素有关，涉及到机体内多个层面的错综复杂的机制和调节系统。单一的治疗手段显然难以彻底治愈。其次，虽然水蓼具有一定清热解毒的功效，但其治疗牛皮癣的效果尚未得到明确的证据支持。

治疗牛皮癣需要全面、个体化的策略。我们应该根据患者的病情、年龄、伴随症状等情况进行综合评估，并针对不同的病情选择合适的治疗方式。目前，治疗牛皮癣的主要药物包括激素类药物、免疫抑制剂、维生素D类药物、角质溶解剂等。在药物治疗的同时，患者还应注意生活习惯的调整，如保持皮肤干燥，避免过度摩擦等。

总之，虽然水蓼煮水被部分人士用作治疗牛皮癣的方法，但其治疗效果有待科学证明。牛皮癣患者需要采取全面的个体化治疗措施，以提高疗效。因此，如果您或您的家人朋友患有牛皮癣，请不要盲目跟从网上流传的“民间偏方”，而应该及时就医，遵从专业医生的建议，这样才能取得更好的治疗效果。